#晚餐提問

為什麼海中的節肢動物被做成料理時，有許多時候是去掉外殼或頭部的，但...

By 鄭龜煮碗麵

2019-02-17 18:07:05 有 1 人按讚

#晚餐提問

為什麼海中的節肢動物被做成料理時，有許多時候是去掉外殼或頭部的，但陸上的節肢動物，或說現在越來越熱門的蟲蟲料理，幾乎都是連殼、帶頭的呢？

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鄭龜煮碗麵

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鄭國威，台灣數位文化協會理事長、泛科知識公司知識長及共同創辦人。